México

Curiosidades - Hábitos alimentares que ainda não me acostumei!

Oye! Que onda?

Estamos aqui há quase um ano (este tempo, muito bem aproveitado), e mudar de cultura é uma coisa totalmente interessante. Você vê tudo, observa com olhos mais atentos os costumes locais, com aquele olhar de pura curiosidade. Certas coisas , quando eu mudei, gritei aos 7 ventos que por mais enraizada que eu estivesse jamais faria.

Ledo engano.

A primeira delas, era comer feijão (frijoles refritos) no café da manhã. Como uma pessoa, em sã consciência, consegue ingerir feijão no café da manhã? Era pra mim, inaceitável! Viram? Leram? ERA. Agora minhas amigas me convidam pra desayunos, eu como o meu "chilaquile" tranquilo.

Outra era os horários das refeições....mas, depois de um chilaquile no desayuno, faz todo sentido do mundo, almoçar lá pelas, 16:00hs. Então aqui em casa agora, nenhuma panela no fogão antes das 14:00hs.

Viram só? Como tudo é questão de costume? TUDO, ainda não! Certas coisas pra mim ainda não dá, principalmente no quesito alimentar. Mas quem sabe daqui um ano, eu faço um post retificando minha posição? Então, divido com vocês o que ainda, não mexicaniei ..

1 - Elote no palito.

Não gente, eu adoro milho, mas pra mim um milho no palito, como um sorvete, além de esquisito é muito dificil de comer.... Praticamente uma arte, um dom!

Fervem o milho na agua com sal comum, e colocam queijo, manteiga, chile, maionese ou suco de limão com sal. (lembrando que tudo se coloca limão....rs). Deixo claro que amo milho, adoro, mas o que não acostumo é o fato dele vir num palito e as pessoas conseguirem comer normalmente ok? Tipica coisa que eu comeria escondida de luz apagada....rs

Ahhhh! Tem a versão "manga no palito" tambem!!!! :)
Chupar manga já é uma desgraça, imaginaram no palito? Pois é!

2 - Tepaches no saquinho!

Sim gente, super normal o mexicano andar por aí com um saquinho de tepache com um canudinho... Acho isso muito no sense!!! rs O Tepache é uma das bebidas mexicanas mais populares . Ela é fermentada mas tem baixo teor alcoolico. Um gostinho de cerveja, mas doce! É fermentado com frutas!!! O fato de colocá-lo num saquinho que é o excentrico pra mim! Não passa despercebido, como assim, um simples copo. Acredito que não se limite aos tepaches, porque tem muita criança com seus saquinhos coloridos por aí! Bem estranho!

Tão ou mais estranho pra mim, são os tais copos cônicos de papel! Não consigo! Derrubo, me molho, porque ele, pra completar é mole!!! Pra que complicar pai do céu??? rs Já tomei vários banhos na academia, "manejando" esses copos!

3 - Jicamas

Apresento a Jicama a vocês, parece uma batata enorme, mas não é. Gosto de jicama, mas aqui o pessoal come sempre, toda hora. E , não preciso nem falar que colocam um chilizinho por cima, porque sem ele não tem graça. Se come cru, descasca e manda a ver. Uma botana natureba! :) As crianças levam na escola , de lanche. Não, minha filha ainda leva bolachas, paezinhos, suquinhos...rs Ainda não consigo, huummmmm, não to fazendo nada, vou comer uma jicaminha ali....rs

4 - Saladas no meio do pozole

Gente, pozole é uma delicia, eu adoro. Um caldo super teperado, com grão de bico e carne de porco. Mas os acompanhamentos são esquisitos....Quem joga um punhado de alface e rabanetes no meio da sopa? Sim, eles colocam. Ainda é estranho pra mim, mas, sou uma grande fã do pozole. Nos dias de frio, hummmmmm, que delicia. A salada eu passo.

5 - Salada de nopales

Desde o período pré-hispânico ocorre o cultivo do Nopal (cactos) planta sagrada, que apareceu como símbolo da fundação da cidade dos Astecas Tenochtitlan, verdura que contém diversas características como proteínas, gorduras naturais, carboidratos, cálcio, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, retinol e oito aminoácidos a mais,utilizado tanto para alimentos, elaboração de cosméticos e remédios, utilizado na redução de colesterol, diabetes e obesidade.

Ok! Ponto pro cacto, mas até aí, entrar no Walmart e comprar uma saladinha de cactus pra mim, ainda não deu. E aqui, super super normal. Se bobear, mais popular que o alface nosso de cada dia.

6 - Agua de Jamaica

Sim , aque famoso chazinho de hibiscus que você costumava tomar pra emagrecer. Aqui , é normal. Todos amam. E eu , ainda tomo tampando o nariz. No, no me gusta. Passo.

7 - Agua de Horchata

Ainda não deu também.

Farinha de arroz, açúcar, canela, leite em pó, baunilha, tudo junto e misturado. Um arroz doce liquido. Preciso abrir meu paladar para esses sabores, mas ainda continuo contribuindo pros altos índices de consumo de refrigerante no México. Sorry!

Como já disse anteriormente, esse cenario pode mudar a qualquer momento e , daqui um tempo, eu estar comendo uma jicama e tomando uma agua de horchata no saquinho ....

Questão de adaptação....

Besitos.

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