México
Quando a gente fala em comida mexicana a gente pensa em tacos e guacamole. Pelo menos eu pensava só nisso.
Bom, quando cheguei aqui pude perceber que a culinária mexicana é um "desbunde".
Tem tudo o que a gente pode imaginar, com combinações incríveis. Até as que a gente olha com aquela cara de "ué" e que parece ser muito estranho, é delicioso. Eu aprendi a gostar de muita coisa que antes tinha medo de passar mal.
O mal de Montezuma apareceu uma vez sim, mas depois ele nunca mais deu as caras. O que eu agradeço muito.
Enfim, seguem algumas fotos das minhas coisas preferidas. As fotos não são minhas. Todas "googleadas".
- E O Mundo Vai Terminar Em ...tortillas!
Não dá pra falar de México sem falar de tortillas.Em 11 de 10 casas mexicanas tem tortillas na despensa. 11 de 10 pratos mexicanos tem como base a tortilla. E quando você sai pro centro, se você tiver tempo e concentração, conte quantos carrinhos...
- Principais Comidas Típicas Do México .
ALIMENTOS TÍPICOS DO MÉXICO. A cozinha Mexicana Uma mistura de influências do Velho e do Novo Mundo. Ingredientes como tomates, chilis, peru, baunilha, chocolate e milho, eram consumidos...
- Culinária Mexicana.
BURRITOS: Os burritos são uma tradição mexicana, assim como os tacos. são servidas versões mais "light", sem carne, de burritos até mesmo no café da manhã. Esta receita é a mais comum, mas você pode variar o recheio, apenas evitando igredientes...
- Comidas Típicas - Parte 2
Tacos: Aqui se vendem muito tacos, o taco é composto por uma circunferência de raio de tamanho variável (normalmente de 4 a 10 cm), chamada tortilla (pronuncia tortilha) - para os normais, parece uma panqueca esticada - que é feita com farinha de...
- Principais Comidas Típicas Do México .
ALIMENTOS TÍPICOS DO MÉXICO. A...
México
Minhas comidas preferidas
Quando a gente fala em comida mexicana a gente pensa em tacos e guacamole. Pelo menos eu pensava só nisso.
Bom, quando cheguei aqui pude perceber que a culinária mexicana é um "desbunde".
Tem tudo o que a gente pode imaginar, com combinações incríveis. Até as que a gente olha com aquela cara de "ué" e que parece ser muito estranho, é delicioso. Eu aprendi a gostar de muita coisa que antes tinha medo de passar mal.
O mal de Montezuma apareceu uma vez sim, mas depois ele nunca mais deu as caras. O que eu agradeço muito.
Enfim, seguem algumas fotos das minhas coisas preferidas. As fotos não são minhas. Todas "googleadas".
Enchiladas verdes - #1 na ordem de preferência. São tortillas recheadas com frango e banhadas com salsa verde, crema e queijo. São servidas nos desayunos! Eu a-do-ro. É uma refeição. Comendo isso no café da manhã eu almoço só depois das 3h da tarde.
Molletes - pão com feijão preto refrito, queijo derretido e "pico de gallo" (parece um vinagrete). Nessa foto tem abacate também.
Chilaquiles - totopos (tortilla frita cortadas em triangulos) com queijo, requeijão, frango, cebola, salsa verde.
Tacos al pastor - tortilla de milho com recheio de carne al pastor (carne de porco que fica assando num rolete e é marinada com chile vermelho, achiote e outros temperos) é servido com cebola, abacaxi.
Pozole - essa é a coisa mais deliciosa do mundo que mistura sabores que eu nunca pensei que fossem combináveis. É como uma sopa de milho branco, frango e carne de porco e é servido com alface, rabanete cortado em rodelas, cebola, abacate, orégano, chile moído (Tajín) e chicharones. Bom, assim eu provei e amei. Devem ter outras maneiras de servir.
Pambazos - Bom, divino e maravilhoso. É um sanduiche. O pão é mergulhado numa salsa feita com chile huahillo e depois frito na chapa pro molho aderir e não escorrer. Recheia se várias maneiras. A minha preferida é com frango, batatas, alface, crema (requeijão) e queijo.
Sope - é feito com a tortilha preparada parecendo um bote, chamados de huaraches. É servido com feijão refrito, alface, queijo, crema e salsa verde. Na foto leva frango também. A salsa verde é feita com tomate verde, chile, cebola e alho. Já vi sendo preparada na frigideira para deixar tudo mais macio e depois bate tudo no liquidificador.
Não sei se eu já contei uma coisa engraçada. Depois que estivemos no Brasil em dezembro e voltamos pra cá, toda vez que eu como qualquer coisa com chile, o meu couro cabeludo arde! Eu também suo nas bochechas e no bigode. Mas não é isso que me faz deixar de comer. Infelizmente! Ou felizmente!
- E O Mundo Vai Terminar Em ...tortillas!
Não dá pra falar de México sem falar de tortillas.Em 11 de 10 casas mexicanas tem tortillas na despensa. 11 de 10 pratos mexicanos tem como base a tortilla. E quando você sai pro centro, se você tiver tempo e concentração, conte quantos carrinhos...
- Principais Comidas Típicas Do México .
ALIMENTOS TÍPICOS DO MÉXICO. A cozinha Mexicana Uma mistura de influências do Velho e do Novo Mundo. Ingredientes como tomates, chilis, peru, baunilha, chocolate e milho, eram consumidos...
- Culinária Mexicana.
BURRITOS: Os burritos são uma tradição mexicana, assim como os tacos. são servidas versões mais "light", sem carne, de burritos até mesmo no café da manhã. Esta receita é a mais comum, mas você pode variar o recheio, apenas evitando igredientes...
- Comidas Típicas - Parte 2
Tacos: Aqui se vendem muito tacos, o taco é composto por uma circunferência de raio de tamanho variável (normalmente de 4 a 10 cm), chamada tortilla (pronuncia tortilha) - para os normais, parece uma panqueca esticada - que é feita com farinha de...
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