Aprovada: Água de Jamaica!
México

Aprovada: Água de Jamaica!



?Água de Jamaica dá ?barato???, me perguntou meu amigo Arthur. Eu ainda não tinha tomado essa bebida, dentre todas as excentricidades de bebidas mexicanas, consumidas diariamente, variando entre o que são as sangrias, a água de orchata, de tamarindo, as margueritas, as bebidas com ou sem álcool, a água de Jamaica acabou ficando para depois. Mas como promessa é dívida, tomei a água e registrei.



E para meu espanto: QUE DELÍCIA!

E, não, não dá barato... risos!

A água de Jamaica é feita de folhas de uma planta chamada hibisco, e é muito consumida nos países latinos. Quando é servida fria é conhecida como Água de Jamaica, quando quente como Chá de Hibisco. A receita é simples: colocar as folhas secas de hibisco em uma panela, acrescentar açúcar e água e deixar ferver até que tenha uma coloração avermelhada. Depois é só esperar esfriar e coar as folhas e servir!




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